La pasta des Bouchers

Ce mercredi midi, d'importantes files d'attentes ont envahi
le restaurant "Mezzo di Pasta".

Un restaurant Mezzo di Pasta a ouvert ses portes ce mardi, au n°76 rue de la plaine des Bouchers. Habitué à s'implanter en centre-ville, cette chaîne de restauration de pâtes express a pourtant choisi d'investir 250m2 au beau milieu d'entreprises de BTP ou d'informatique.

"A part le Mac Do, il n'y a rien de prévu pour les actifs pressés"

Olga Koehler est la manager du restaurant Mezzo di Pasta de la rue de la plaine des Bouchers.

Chez Martine : ambiance « lounge » à la Canardière

9 h ce jeudi, jour de marché. Les échoppes de fruits et légumes, d'épices ou de fripes viennent de s'installer tout autour de la place de l'Ile-de-France. Pour Martine Uhlrich, la patronne du salon de thé à son nom qui donne sur la place, ces matinées sont synonyme de « rush ». Doté d'une superficie de 240 m2, son établissement ne désemplit pas. Epaulée par ses deux apprenties, elle sert sans relâche expressos, chocolats chauds, tartines et autres pâtisseries maison aux visiteurs.

Mireille, une habituée des lieux, apprécie l'atmosphère de l'établissement. « Je viens deux à trois fois par semaine. C'est propre, ce qui n'est pas monnaie courante ici. Il fallait être sacrément gonflé pour ouvrir un salon de thé au milieu des tours de la Canardière... », juge cette enseignante, qui habite au Baggersee.

« Un établissement qui sort du lot par rapport au quartier »
Martine Uhlrich, 54 ans, patronne du salon du thé, s'est installée à La Meinau en 1978.

Un café à 1,50 euros, un plat du jour à 8,50 euros. Des tarifs que les clients jugent adaptés au vu du cadre « lounge bar » qu'offre l'établissement. Une fois la porte d'entrée automatique franchie, le visiteur pénètre dans une large salle à la décoration zen. Les murs jaune et orange vif sont recouverts de peintures représentant Bouddha. Des plantes exotiques ont été disposées devant chaque baie vitrée. Les tables en verres aux tons orangés sont l'oeuvre d'artisans strasbourgeois.

Les clients, qui résident majoritairement à la Canardière, mais aussi dans le quartier des villas, sont nombreux à saluer le cachet du salon.

« Un endroit propice au mélange des gens »
Arnaud réside à la cité de l'Ill, près du quartier de la Robertsau.



« Au pmu, on n'a pas la même prestation »
Mahmoud, retraité, habite la Canardière depuis 15 ans.

Où acheter sa baguette à la Meinau ?

Le quartier de la Meinau est pauvre en commerces de proximité. Aucune boutique dans la plaine des Bouchers. Pour trouver des cigarettes, l'employé de PME doit se rendre avenue de Colmar. Grâce à la proximité du tramway, les environs du stade sont bien fournis.
Les habitants des villas cossues doivent se rendre rue de la Meinau pour acheter leur baguette de pain et rentrer dans la Canardière pour dénicher une épicerie. Depuis un an, la réhabilitation de la place de l'Ile-de-France a donné un nouvel attrait aux boulangeries, à la charcuterie et à l'épicerie. Habitants des villas et des HLM se retrouvent au marchand de journaux de la rue Charlemagne, le seul du secteur. Rue de la Canardière, les supermarchés Mutant et Simply market concurrencent le petit commerce.
En revanche, pour les habitants de la zone sud-est de la Canardière, les alentours du siège de CUS habitat se vident : la boulangerie, le bureau de tabac et le Mutant ne sont plus là. Seule la pharmacie St-André reste ouverte.